Алергія на рибу: причини, симптоми та лікування
Те, що є алергія на шоколад та інші солодощі – знають усі, але про те, що може бути алергія на рибу – обізнана не кожна людина доти, доки вона не зіткнеться з цією проблемою. Чому виникає алергія? Про симптоми, причини виникнення та методи лікування ви можете дізнатися з цієї статті.
Причини алергії
Основна причина алергії на рибу – ndash; це білок, що входить до складу м'язів риби. Ця речовина міститься абсолютно у різній концентрації залежно від сорту риби. Найменше алергенним виглядом є тунець, оскільки в його складі міститься найменша кількість протеїну, що провокує виникнення алергії. Але останнім часом алергологи відзначають, що це є скоріше винятком із правил. Якщо ви не можете повністю прибрати рибу зі свого раціону, то потрібний метод спроб і помилок і ціною свого здоров'я (до речі) – вибрати той сорт риби, на який у вас немає алергічної реакції.
Харчова алергія – це не те захворювання, яке виникає раптово. Як правило, алергічна реакція хіба що накопичується протягом певного проміжку життя. Наприклад, якщо у дитинстві людині давали велику кількість риби, риб'ячого жиру та різних морських та річкових субпродуктів, то у більш дорослому віці ця людина стане пацієнтом у лікаря-алерголога. Причина – все має бути в міру, і харчування потрібно вибирати найбільш збалансоване. Якщо воно схиляється у бік одного або іншого продукту, то алергія неминуча, адже організм повинен якось захищатися?
Серед причин алергії на рибу можна виділити:
- Патологічна непереносимість м'язового білка у будь-якого виду риб;
- Алергія на деякі рибні фрагменти, а саме алергія на ікру;
- Алергічна реакція на продукти життєдіяльності у риби, а саме на слиз, що покриває тушку риби, а також на її екскременти.
- У такому разі, коли в організм людини, а точніше в травний тракт, надходить риба або її субпродукти, то в крові виробляються антитіла, які нападають на білок організму людини. Варто зазначити, що алергія на рибу справді усувається досить складно, адже вона проявляється в певному комплексі з іншими продуктами. Тобто навіть для самої діагностики причини виникнення харчової алергії знадобиться велика кількість часу. І вже після встановлення причини (у нашому випадку це риба, її ікра, слиз, а також екскременти), потрібно повністю виключити цей продукт з раціону і не припиняти спостерігати за реакцією організму.
Симптоми
Алергія в цьому випадку буде виявлятися тільки після безпосереднього контакту з рибою. Найчастіше харчова алергія поводиться під виглядом дерматитів. Це найпоширеніший симптом: висипи на шкірі і прищики, як на обличчі, так і по всьому тілу.
Далі, виділяємо симптоми за ступенем їх ураження організму алергіка:
- Рініт, тобто алергічний нежить;
- Підвищене сльозовиділення;
- Сильний кашель, що чергується з нападами ядухи;
- Набряк Квінке.
Щоб підтвердити наявність в організмі саме алергії на рибу, а не на якийсь інший продукт, потрібно зробити аналіз крові для проведення алергічної проби.
Перші симптоми виявляються в залежності від захисних сил організму, тобто – від стійкості імунітету до факторів, що провокують.
Чи небезпечно це?
Більшість пацієнтів, які приходять до кабінету лікаря, цікавить питання: «Чи дійсно алергія на рибу дуже небезпечна, і який результат може бути після того, як ви з'їсте рибу?».
Спочатку, коли наш організм починає ідентифікувати та розпізнавати алерген, у людини з'являються на шкірі прищики та червоний висип. Далі, поширення висипу по всьому тілу провокує свербіж шкіри. Якщо ж, людина не припиняє вживати алерген (наприклад, пацієнт не знає, що у нього алергія і продовжує її їсти), то виникає мокра висипка. Це ранки, в які може легко проникнути інфекція і вже висипка перетворюється на ерозії та виразки, деякі з яких починають стрімко гноитися.
Якщо ж у людини реакція проявляється у вигляді сухого кашлю, то, як правило, вона дуже болісна і виснажлива. При цьому підвищення температури тіла не спостерігається. Це дуже небезпечний симптом, адже кашель може перерости в ядуху верхніх дихальних шляхів та набряк Квінке.
Деякі пацієнти стверджують, що у них почалася алергія не після вживання риби, а після того, як вони завели домашніх акваріумних вихованців.
Лікування
Як проводиться лікування алергії на рибу? Спочатку потрібно повністю припинити вживати цей продукт в їжу в будь-якому його вигляді.
Тому людина має розпочати терапію антигістамінних препаратів за призначенням лікаря. Як правило, це – Кларітін, Едем, Зодак, Еріс, а також Лоратідін. Паралельно проводиться терапія свербежу, прищиків, виразок, кашлю, задухи та набряклості тканини. це місцеве симптоматичне лікування – ndash; гормональні кортикостероїди.
Обов'язково потрібно проводити терапію, спрямовану на підтримку імунітету людини.
Якщо це лікування виявляється неефективним, то вдаються до більш інтенсивної та більш тривалої терапії – плазмаферез у відділення реанімації. Як профілактика можна зменшити кількість продукту в щоденному раціоні харчування, а також поперемінно вживати то морську, то річкову. Потрібно припинити зловживання алкоголем та курінням, оскільки ці негативні фактори лише посилюють прояв харчової алергії.
