Як впливають запахи на поведінку риб
нюх має значну роль під час добування їжі у багатьох видів риб. Риби, які харчуються за допомогою зору, майже не реагують на харчові запахи. У Риб, які ведуть нічний спосіб життя і не користуються зором шукаючи їжу, зазвичай добре розвинений нюх. Цей факт доведено вченими. Ступінь участі органів чуття під час пошуку їжі відрізняється у різних видів риб та пов'язана з екологічними особливостями кожного. Найкращий нюх мають риби в нюхових мішках яких постійно спрямований струм води. Дослідження риб Азово – Чорноморського басейну довели, що у мерлангу, кефалів, скатів нюх відіграє провідну роль при пошуку їжі. Завдяки нюху риби, яких засліплювали під час проведення досліджень, могли виявляти особин свого виду, навіть визначати їх стать, розмір та стан. Нюх також відіграє особливу роль у взаєминах риб: «батьків» та їх «дітей». У переднерестовій поведінці під час пошуку самок у самців органи зору відіграють другорядну роль. Основне значення мають речовини, що виділяються з анальної області самки та сигналізують самцям про їхню готовність до нересту. Ці речовини сприймаються органами нюху самців. Крім використання нюху для виявлення особин свого виду та партнерів під час нересту, органи нюху дозволяють рибам сприймати хімічні сигнали небезпеки. запах хижих видів риб.
Австрійським ученим - зоологом, лауреатом нобелівської премії Карлом фон Фрішем доведено, що хімічним сигналом небезпеки для більшості мирних риб є так звані "речовини переляку", що виділяються на шкірі риб під час поранення і викликаючи характерну реакцію переляку у всієї зграї . З'ясовано, що така реакція риб викликається хімічним шляхом і сприймається рибами лише за допомогою нюху.
Речовини - «відлякувачі» знаходяться у спеціальних колбовидних клітинах шкіри риб, які не мають зв'язку з поверхнею води. Реакцію переляку виявлено, наприклад, у атерини.
Наведена інформація свідчить про високий розвиток та велике функціональне значення нюху в різних аспектах поведінки риб. Риби мають надзвичайний, широкий спектр запахів, повільно адаптуються. Всі ці властивості рецепторів свідчать про велике значення цього виду чутливості для орієнтації риби у воді та дають підставу сподіватися на перспективність вивчення нюху для використання запахів з метою управління їхньою поведінкою.
